本品也是一款补腰壮肾汤品,但兼有驱风寒湿痹的功效,对肾虚诸症及风湿性关节炎、类风湿脊椎炎、肥大性脊椎炎、腰肌劳损及腰腿寒痛等症有良好食疗作用。
千斤拔30克,狗脊30克,花生50~克,猪尾1条,生姜3片。
千斤拔、狗脊、花生洗净,稍浸泡;猪尾刮毛,洗净;然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水毫升(约8碗水量),武火煮沸后,改用文火煲2个小时,调入适量食盐即可(猪尾、花生可捞起拌酱油佐餐)。此量可供2~3人食用。
千斤拔性平,味甘、涩,功能舒筋活络、强腰壮骨,属补益类中药,与北芪作用相仿。狗脊性温,味苦、甘,功能补肝肾、强筋骨、祛风湿,《本草纲目》认为它能“强肝肾、健骨、治风虚”。花生性平味甘,功能温中补气。猪尾性平,味甘、咸,功能补肾脏、健腰脊。合而为汤,则成冬日强筋壮骨佳品。