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读
枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。
枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。具有益精明目，滋补肝肾等功效。
《本草纲目》记载“枸杞子甘平而润，性滋补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。
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★详细了解枸杞子★
枸杞红实、西枸杞、枸杞果、红耳坠、血杞子。
茄科植物枸杞的干燥成熟果实，夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。
分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培。尤其是青海、宁夏及天津地区栽培多、产量高。
簸净杂质，摘去残留的梗和蒂。《纲目》：凡用枸杞，拣净枝梗，取鲜明者洗净，酒润一夜，捣烂入药。
性甘，平，归肝、肾经。
滋补肝肾，益精明目。
用于肝肾阴虚证，本品甘平质润，平补肝肾，有滋补强壮作用，凡肝肾阴虚诸证均可应用。
用治：
①肝肾不足，精血亏虚之头目眩晕、视力减退，常配菊花、熟地黄等，如杞菊地黄丸（《医级》）；
②肝肾阴虚之腰膝酸软、遗精，常配地黄、沙参等，如一贯煎（《续名医类案》）；
③阴虚消渴，常与地黄、麦冬等同用。
外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
枸杞子食用药膳
枸杞炖银耳
材料：枸杞25克，水发银耳克，冰糖25克，白糖50克。
做法：
1、银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。
2、汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。
功效：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。
枸杞油爆河虾
材料：河虾克，枸杞子30克。
做法：将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟：选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油。锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。
功效：温补肝肾，助阳益气。用治肝肾虚寒，早泄，遗精，小便频数或失禁。
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参鹿健肺胶囊
参鹿健肺胶囊以人参大补元气，补脾益肺，黄芪补气固表，强化气机，使肺气、脾气充盈。鹿茸温肾壮阳，狗脊固肾气，枸杞子滋肝肾之阴。配以白术补气健脾、燥湿利水、固表止汗，茯苓利水消肿、渗湿，健脾，共健运脾胃。加之当归补血活血，何首乌养血滋阴。远志安神益智、祛痰开窍。核桃仁温补肺肾，定喘润肠，关黄柏清热燥湿。
全方从理虚本质出发，从脾肺肾三脏入手，调和五脏，促进气血生成运行，滋养身体脏腑，温而不燥，使人精足、神旺、气强，解决食少纳呆、气短喘促、神疲倦怠、头晕耳鸣等人体虚症，达到补气养血，健脾益肺，安神健脑，固肾强身之功效。
三肱医药·人民国肽·金起点事业部
